Melone al formaggio

  • Procedura
    15 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

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Melone al formaggio

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    Preparazione

    un melone
    200 g di Gorgonzola
    200 g di petit Suisse
    100 g di panna montata
    foglioline di menta
    lattuga

    PREPARAZIONE
    1) Lavorate a crema i formaggi con la panna; coprite e mettete in frigo il composto. Togliete la calotta al melone, eliminate i semi e prelevate la polpa con l'apposito scavino, in modo da ottenere delle palline che infilerete a coppie su stecchini.
    2) Riempite la vaschetta di melone con la crema e mettetela al centrodi un piatto da portata foderato di foglie di lattuga. Completate gli spiedini di polpa di melone e foglie di menta.
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