Insalata di sedano rapa, champignon e grana con dressing allo yogurt

4/5
  • Procedura 25 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

CREA LA LISTA DELLA SPESA

Cosa comprare per

Insalata di sedano rapa, champignon e grana con dressing allo yogurt


    invia tramite email stampa la lista

    Un bel piatto unico diverso dalla solita caprese oppure insalatina di farro/riso? Allora optate per questa sfiziosa insalata di sedano rapa, champignon e grana con dressing allo yogurt: un gusto tutto nuovo e originale che vi conquisterà a partire dal primo assaggio, si prepara anche velocemente!

    Preparazione

    1) Sbucciate 1 piccolo sedano rapa. Pulite 500 g di champignon eliminando la base del gambo e strofinandoli delicatamente con un panno umido.

    2) Affettate finemente sedano rapa e funghi e disponeteli in una ciotola con 200 g di gherigli di noce spezzettati e 1 cucchiaino di semi di sesamo.

    3) Mescolate 125 g di yogurt magro con 2-3 cucchiai di olio, sale e pepe, versatelo sull'insalata e completate con 1 mazzetto di prezzemolo tritato.

    di SALE&PEPE Riproduzione riservata