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Frutta salata

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    Preparazione

    Lavorate in una ciotola 50 g di gorgonzola, 50 g di mascarpone, 1 cucchiaio di erba cipollina tagliuzzata, sale e pepe,
    e farcite 16 datteri, cui avrete tolto il nocciolo. Snocciolate anche 16 prugne secche, avvolgetele con 1 fetta di
    pancetta, fissatele con uno stecchino e infornatele a 160 °C per 8 minuti. Scaldate anche i datteri per 3 minuti.
    Levate e servite.
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