Frullato di frutta con ravioli di brisèe

Le ricette di Milly: come preparare un gustoso frullato di frutta fresca con ravioli croccanti di brisèe Exquisa e spalmabile con cremoso al cioccolato bianco, pepe rosa e lime.

Preparazione

Creiamo dei ravioli con la brisèe della forma che desideriamo e come ripieno utilizziamo gli spinaci, i piselli e l’uvetta tritati grossolanamente e il formaggio fresco.

Condiamo con miele, nocciole tritate e rosmarino. Friggiamo come fossero dei panzarotti.

Frulliamo la frutta di stagione e facciamo una crema.

In una ciotola fondiamo il cioccolato bianco con succo e polpa di lime. Appena si scioglie allunghiamo il composto con la panna fino ad ottenere una crema fluida.

Infine aggiungiamo il pepe rosa. E ora impiattiamo!

Mettiamo una dose di fruta frullata, qualche raviolo e infine un velo di cioccolato bianco.

Buon appetito!

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