• Procedura
    20 minuti
  • Cottura
    10 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

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Frittelle di mais e cipollotti

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    Preparazione

    1) Scolate il mais, sciacquatelo e frullatelo con la farina setacciata, il lievito, le uova, 2 cucchiai di foglie di prezzemolo, uno di olio, i cipollotti puliti e spezzettati e un pizzico di sale.

    2) Scaldate una padella antiaderente unta di olio, versatevi il composto a cucchiaiate e cuocete le frittelle per 5-6 minuti, girandole a metà cottura.

    3) Affettate i cipollotti rimasti, mescolateli all'insalata, conditela con poco olio e succo di limone, suddividetela su 4 piatti e unite le frittelle calde.

    Riproduzione riservata