• Procedura
    45 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Flan ai cavolini

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    Una confezione di cavolini di Bruxelles surgelati di 500 g
    mezzo litro di latte
    4 cucchiai di panna
    90 g di semolino
    3 cucchiai di grana grattugiato
    noce moscata
    pinoli
    semi di sesamo
    burro
    uno spicchio d'aglio.

    COME SI P R E P A R A
    In una larga padella fate saltare a fuoco basso i cavolini con una noce di burro e I' aglio. In una pentolina fate bollire il
    latte a cui avrete aggiunto un pizzico di noce moscata, quindi abbassate il fuoco, versatevi il semolino a pioggia e
    fatelo cuocere contiate nuando a mescolare fino a quando si sarà addensato Togliete dal fuoco e aggiungete la panna e il grana. Imburrate leggermente una teglia di 24 cm di diametro, a bordi alti (6 cm), cospargete il fondo con 2 cucchiaini
    di semi di sesamo e un cucchiaio di pinoli e disponete, l'uno accanto all'altro, lungo la circonferenza, metà dei cavolini. Versatevi sopra metà del composto di semolino, quindi ripetete, sempre lungo il bordo, un «anello» di cavolini, che riempirete con il composto di semolino rimasto. Livellate la superficie e cuocete in forno a 190° per 15-20 minuti. Lasciate intiepidire e sformate su un piatto da portata.
    Riproduzione riservata