• Procedura
    1 ora 20 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Fagottini alle verdure

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    Preparazione

    400 g di pasta sfoglia
    200 g di punte di asparagi surgelate
    200 g di fave surgelate
    120 g di pannocchiette di mais in scatola
    1 spicchio di aglio
    3 cucchiai di olio extravergine di oliva
    3 cucchiai di brodo vegetale
    120 g di maionese
    20 g di senape in crema
    1 ciuffo di prezzemolo
    sale
    pepe

    Scongelate le fave e gli asparagi; scolate e asciugate le pannocchiette. Fate imbiondire l'aglio con l'olio
    extravergine, unite le verdure e il prezzemolo tritato e lasciate insaporire per 5-6 minuti. Salate e pepate.
    Stendete la pasta sfoglia, ritagliate otto dischi di 15 cm di diametro e sistemate al centro di ognuno un po' delle
    verdure, dopo averle scolate. Chiudete i dischi a saccottino, legateli con filo da cucina e infornate per 15 minuti a
    200 °C. Scaldate leggermente il brodo e amalgamatelo con la maionese e la senape. Servite i fagottini con questa
    salsina.
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