• Procedura
    25 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Donzelline aromatiche

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    Preparazione

    gr. 180 di farina
    un uovo
    2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
    2 cucchiai di marsala
    6 foglie di salvia fresca
    sale
    olio per friggere

    COME SI PREPARA
    In una ciotola capiente riunite la farina, l'olio, il marsala, l'uovo e la salvia tritata finemente. Lavorate bene
    l'impasto in modo da ottenere una pasta morbida. Infarinate piano di lavoro e mattarello, stendete una sfoglia alta mm.
    2-3 e tagliatela a losanghe. Friggete per qualche minuto, sino a che le sfoglie sono dorate. Scolatele e servitele
    calde. Le donzelline possono essere gustate da sole o anche come accompagnamento a salumi.
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