Crocchettine di patate, brie e nocciole al sesamo

5/5
  • Procedura 1 ora 10 minuti
  • Cottura 50 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

CREA LA LISTA DELLA SPESA

Cosa comprare per

Crocchettine di patate, brie e nocciole al sesamo


    invia tramite email stampa la lista

    750 g di patate
    150 g di brie
    2 cucchiai di nocciole tritate fini
    3 uova
    pangrattato
    2 cucchiai di semi di sesamo
    olio per friggere
    sale, pepe

    1) Lavate le patate, mettetele in una pentola d'acqua fredda e cuocetele per 40 minuti circa; sbucciatele e passatele allo
    schiacciapatate, raccogliendo il purè in una ciotola. Unite un uovo e un tuorlo, il formaggio tagliato a pezzettini e le
    nocciole. Salate, pepate e formate con il composto tante polpette di forma allungata.
    2) Mescolate i semi di sesamo con il pangrattato e sbattete le uova rimaste; passate le polpette prima nell'uovo e poi nel
    miscuglio di pangrattato e sesamo; friggetele in una padella con abbondante olio caldo, scolatele quando saranno dorate
    e asciugatele sulla carta assorbente. Servitele caldissime.

    di SALE&PEPE Riproduzione riservata