Crocchette di ricotta al forno

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    Taglia a metà, nel senso della lunghezza, 100 g di fettine di speck. Mescola 300 g di ricotta con 4 cucchiai di erbe aromatiche miste (erba cipollina, basilico, prezzemolo, menta), 100 g di formaggio grattugiato, tipo sbrinz, 1 uovo, 20g di semola, sale e pepe. Forma delle palline e avvolgi ciascuna in 1 fetta di speck. Decorale con qualche pinolo e spennellale con un filo d'olio di oliva. Sistemale su una placca foderata con carta da forno e cuocile nel forno già caldo a 180 °C per circa 10 minuti. Puoi servirle accompagnate con insalatina, tipo soncino.

    di CUCINA NO PROBLEM Riproduzione riservata