• Procedura
    40 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Bresaola condita con sedano e arance

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    300 g di bresaola
    3 arance
    2 gambi di sedano
    1 limone
    3 cucchiai di olio extravergine di oliva
    pepe

    Lavate e pulite il sedano, e tagliatelo a dadini molto piccoli. A parte, spremete il succo del limone e filtratelo.
    Sbucciate le arance, ricavate i singoli spicchi e pelateli del tutto, quindi tagliate la polpa a cubetti e trasferitela in una ciotola.
    Aggiungete alla polpa delle arance i dadini di sedano, un pizzico di pepe, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva e metà del succo di limone. Mescolate accuratamente con un cucchiaio e lasciate insaporire per 15 minuti.
    Disponete le fette di bresaola nei piatti individuali o su un piatto da portata, condite con abbondante pepe e il rimanente succo di limone. Versate l'olio avanzato e fatelo scorrere in modo che la bresaola ne sia ricoperta.
    Lasciate marinare per 10 minuti, quindi servite con il misto di arancia e sedano.
    Riproduzione riservata