• Procedura
    40 minuti
  • Cottura
    20 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

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Bocconcini ripieni allo speck

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    Preparazione

    500 g di patatine novelle precotte
    120 g di speck a fette
    mezzo cucchiaino di semi di cumino
    olio extravergine d'oliva
    sale

    1) Togliete le patate dalla confezione, sciacquatele sotto l'acqua corrente e asciugatele con carta da cucina.
    2) Scavate delicatamente le patate con un cavatorsoli nel senso della lunghezza. Non buttate via la parte estratta: potete metterla in teglia insieme alle patate stesse oppure utilizzarla per dare sapore a una minestra o a una zuppa.
    3) Stendete le fette di speck sul piano di lavoro, tagliatele a metà nel senso della larghezza, arrotolatele e infilatele nelle cavità delle patate. Trasferite i bocconcini ottenuti in una teglia rivestita con carta da forno e conditeli con 3 cucchiai di olio e un pizzico di sale. Cospargeteli con i semi di cumino e cuoceteli in forno caldo a 200° per 20 minuti.
    Riproduzione riservata