• Procedura
    30 minuti
  • Cottura
    20 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

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Mini croissant alla crema di nocciola

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    Preparazione

    1 rotolo di pasta sfoglia refrigerata,
    1 tuorlo,
    1 amaretto,
    zucchero a velo,
    latte,
    3 cucchiai di crema di nocciole (tipo Nutella)

    - Sbriciola finemente l'amaretto (scegline uno del tipo morbido, non secco). Uniscilo alla crema di nocciole. Stendi il rotolo di pasta sfoglia refrigerata sul piano di lavoro e taglialo in otto spicchi uguali. Su ognuno metti un cucchiaino del composto preparato.
    - Inumidisci i bordi degli spicchi di sfoglia con del latte. A questo punto, devi arrotolarli con molta attenzione. Parti dalla base (la parte più larga dello spicchio) e arrotola ogni fetta di pasta su se stessa, molto delicatamente. Alla fine devi avere in mano un involtino che incurverai verso l'interno, unendo leggermente le due punte, così da ottenere un piccolo croissant.
    - Appoggia i cornetti su una placca da forno foderata con la carta. Spennellali con il tuorlo d'uovo diluito con un po' di latte e spolverizza con dello zucchero a velo. Infine, cuocili nel forno a 200° per 20 minuti. Sforna i croissant, spargi sopra ancora un bel po' di zucchero a velo e servili tiepidi con il caffè marocchino (vedi il box qui a lato).
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