Insalata di pollo light: 12 ricette sfiziose ma leggere

Con esotico ananas, pompelmo detox, semplici fagiolini o… quanti modi ci sono per preparare una insalata di pollo? Scopri 12 nuove ricette light, facili e veloci da preparare, perfette anche per la pausa pranzo.

Fresca, leggera e stuzzicante: l’insalata di pollo è un piatto semplice da fare. Basta spaziare con la fantasia e scegliere con cura il mix di ingredienti e condimenti per darle un gusto particolare e renderla adatta a ogni occasione pur senza appesantirla. Che sia una cenetta a due, una tavolata con gli amici, un picnic in giardino o un pranzo veloce in ufficio con un occhio vigile alla linea.

Ogni insalata, anche la più semplice, se insaporita con una salsina studiata ad hoc cambia faccia. Una delle insalate di pollo più famose al mondo di cui tutto si può dire fuorché che sia ipocalorica è la classica Cesar salad al pollo con dressing alle acciughe. Non puoi o non vuoi permetterti questa versione cult americana? L’insalata di pollo con salsa tzatziki, celebre salsa greca a base di cetriolo e yogurt, è altrettanto buona ma decisamente più light.

E poi, sempre per chi ama le salsine, c'è l'insalata di pollo mediterranea con salsa ai peperoni, l'insalata di pollo agrodolce con dressing fruttato a base di yogurt e ananas e l'insalata di pollo al sesamo con funghi champignon, super raffinata, si "veste" con una sfiziosa maionese light.

E per chi preferisci citronette, vinagrinette o i sempre ottimi olio extravergine d'oliva, sale & pepe? Niente paura: l'insalata di pollo al limone e basilico dai sapori tipicamente estivi, l'insalata di pollo al sesamo o l'insalata di pollo grigliato con uvetta, acciughe e capperi potrebbero fare per te nella bella stagione. Mentre l'insalata di pompelmo e pollo, arricchita dall'inconfondibile profumo degli agrumi, potrebbe venirti in soccorso nei mesi invernali di detox… 

A volte anche le combinazioni più impensabili riescono a regalare sapori unici e irripetibili. Potrebbe stupirti la varietà di insalate di pollo light che puoi creare, sfoglia le 12 ricette che abbiamo selezionato per te e… buon appetito!