Torta salata alla greca

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  • Procedura 1 ora
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Torta salata alla greca


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    5 patate
    100 g di yogurt greco compatto
    150 g di caprini
    1 uovo
    1 cucchiaio di semi di finocchio
    paprica
    olio
    sale
    1 Sbuccia le patate, lavale, asciugale e
    tagliale a fette sottili. Fodera con carta da forno una teglia di 20 cm di diametro, poi rivesti fondo e pareti con le
    fette di patate, disponendole un po' sovrapposte. Spennellale di olio e salale.
    2 Metti i caprini in una terrina,
    schiacciali con una forchetta, quindi lavorali a crema con un cucchiaio di legno. Aggiungi lo yogurt e amalgamalo bene,
    poi unisci i semi di finocchio, l'uovo (prima sbattuto con una forchetta e salato) e 1 cucchiaino di paprica.
    3 Stendi
    uno strato di crema sulle patate, poi fai degli strati alternando fette di patate e crema di formaggio, terminando con
    quest'ultima. Metti in forno già caldo a 200° e fai cuocere per circa 40 minuti, poi lascia intiepidire. A piacere,
    servi la torta spolverizzata con ancora un po' di paprica.

    di CONFIDENZE Riproduzione riservata