Pasticcio gratinato

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  • Procedura 1 ora 25 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Pasticcio gratinato


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    un kg di zucchine
    latte
    5 fette di formaggio fondente
    2 uova
    300 g di pasta sfoglia surgelata
    mezza cipolla
    olio
    noce moscata
    2 cucchiai di pangrattato
    sale
    pepe

    Mondate le zucchine, lavatele, asciugatele e tagliatele a rondelle. Fatele rosolare in una casseruola con 3 cucchiai di olio e la cipolla sbucciata e affettata al velo; salate, pepate e mescolate spesso. In una ciotola sgusciate le uova e sbattetele con 5 cucchiai di latte; salate, pepate e aromatizzate con una grattata di noce moscata. Dalla pasta sfoglia scongelata ricavate un disco con il quale fodererete il fondo e le pareti di uno stampo unto di olio e cosparso di pangrattato; distribuite sul fondo metà delle zucchine, coprite con il formaggio e fate un secondo strato con le zucchine rimaste. Versatevi sopra le uova e mettete in forno già caldo a 180° per 40 minuti circa.

    di GUIDA CUCINA Riproduzione riservata