Scalogno

Zuppa di vongole e ceci

Zuppa di vongole e ceci

Finocchi brasati allo speck e olive

Finocchi brasati allo speck e olive

Ostriche gratinate alle erbe

Ostriche gratinate alle erbe

Crema di fagioli con anelli di calamari e paprika

Crema di fagioli con anelli di calamari e paprika

Paté di anatra all'arancia

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Tomini farciti al forno

Tomini farciti al forno

Astice gratinato

Astice gratinato

Gnocchi di farina di castagne e topinambur

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Ragù d'anatra alla veneta

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Crumble di cotechino

Crumble di cotechino

Sformatini di verza e mortadella

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Rollé di maiale con la verza

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Frittini di zucchine, uova e feta

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Lonza di maiale al latte fresco

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