Idee in cucina

Aceto e olio aromatizzati

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  • Procedura 15 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

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Aceto e olio aromatizzati


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    Aceto e olio aromatizzati
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    1) Sbucciate l'aglio e distribuite 4 spicchi in 4 bottiglie sterilizzate da mezzo litro dotate di tappo ermetico. Unite l'alloro e qualche grano di pepe, riempitele a filo di aceto e chiudete. Riponete le bottiglie al riparo della luce e lasciatele riposare per una decina di giorni.

    2) Sistemate l'aglio rimasto, la salvia e il rosmarino, precedentemente lavati e spezzettati, in altre 4 bottiglie da mezzo litro, anch'esse dotate di tappo ermetico. Riempitele a filo di olio, chiudetele e riponetele al riparo della luce. Lasciate macerare per una ventina di giorni.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata