Sale aromatizzato agli agrumi

  • 28 10 2022
  • Difficoltà
    facilissima

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Sale aromatizzato agli agrumi

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    Come si prepara il sale Sale aromatizzato agli agrumi

    1. Ricavate 2 larghe strisce di scorza da un'arancia e da un limone (quando è stagione potete aggiungere anche la scorza di mandarino) e tritatele con il coltello.
    2. Mettete il trito nel mortaio e pestatelo con 4 cucchiaini di semi di sedano (li trovate nei negozi di alimenti naturali) e 4-5 cucchiai colmi di sale grosso, fino a ottenere un composto a grana grossolana.
    3. Usate il condimento per il pesce alla griglia, le zuppe di pesce, gli arrosti di agnello e gli stufati di manzo: prenderanno tutti un gradevolissimo profumo di "fresco".
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