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Marmellata di arance fatta in casa

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    Marmellata di arance fatta in casa

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    La ricetta step by step per preparare a casa una golosissima (e super genuina) marmellata di arance: una vera delizia da gustare a colazione, a merenda e non solo!

    Pelate al vivo 2 kg di arance e tagliatele a pezzettoni. Ricavate la parte arancione della scorza a filetti e cuocetela in acqua per 20 minuti; cambiate l'acqua dopo 10 minuti.

    Scolate le scorze, unite il succo di 2 limoni e la polpa a pezzi. Fate sobbollire per 45 minuti, mescolando in continuazione ed eliminando eventualmente la schiuma che si forma in superficie.

    Unite agli agrumi 1,2 kg di zucchero, mescolate e continuate a far sobbollire il preparato per 45 minuti.

    Quando la marmellata risulta densa spegnete il fuoco. Versatela quindi ancora calda fin quasi all'orlo dei vasetti precedentemente sterilizzati in acqua bollente e chiudetela con coperchi nuovi a vite. Capovolete poi i vasetti in modo che il vuoto protegga la conserva dagli eventuali batteri esterni.

    Ricordate che la marmellata di arance fatta in casa deve essere consumata entro un anno se chiusa, una ventina di giorni se aperta.

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