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Marmellata di arance fatta in casa

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Marmellata di arance fatta in casa


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    La ricetta step by step per preparare a casa una golosissima (e super genuina) marmellata di arance: una vera delizia da gustare a colazione, a merenda e non solo!

    • Pelate al vivo 2 kg di arance e tagliatele a pezzettoni. Ricavate la parte arancione della scorza a filetti e cuocetela in acqua per 20 minuti; cambiate l'acqua dopo 10 minuti.
    • Scolate le scorze, unite il succo di 2 limoni e la polpa a pezzi. Fate sobbollire per 45 minuti, mescolando in continuazione ed eliminando eventualmente la schiuma che si forma in superficie.
    • Unite agli agrumi 1,2 kg di zucchero, mescolate e continuate a far sobbollire il preparato per 45 minuti.
    • Quando la marmellata risulta densa spegnete il fuoco. Versatela quindi ancora calda fin quasi all'orlo dei vasetti precedentemente sterilizzati in acqua bollente e chiudetela con coperchi nuovi a vite. Capovolete poi i vasetti in modo che il vuoto protegga la conserva dagli eventuali batteri esterni.
    • Ricordate che la marmellata di arance fatta in casa deve essere consumata entro un anno se chiusa, una ventina di giorni se aperta.
    di IN TAVOLA Riproduzione riservata