Ingredienti
- 250 gr sale maldon
- 2 cucchiaini peperoncino
- 2 cucchiaini pepe rosa
- 5 pezzo anice stellato
Sale speziato di Natale
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Questo sale aromatizzato, di tipo particolarmente pregiato, è ottimo per insaporire bistecche, pollo arrosto e pesce. Ricordati che é da consumare entro 1 anno.
1) Lava un vaso da conserva, sciacqualo con cura e poi mettilo nel forno già caldo a 140° C finché si sarà asciugato completamente.
2) Metti in una ciotola 250 g di fior di sale integrale o sale grigio di Bretagna, 2 cucchiaini di peperoncino e 2 di pepe rosa sbriciolati, 5 bacche di anice stellato e mescola bene.
3) Trasferisci il sale preparato nel vaso sterilizzato, disponendo sulla superficie l'anice stellato. Chiudi e conserva in un luogo fresco e asciutto.
di CUCINA NO PROBLEM
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