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Zucchero all’arancia

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    Preparazione

    1) Lava 2-3 arance non trattate e grattugiane la scorza, evitando la parte bianca amarognola.

    2) Mescola la scorza a 1/2 chilogrammo di zucchero semolato.

    3) Sistema 2-3 rondelle di arance candite sui bordi di un barattolo e versa lo zucchero aromatizzato. Usalo per dolcificare té, tisane e vin brulé o per preparare torte, mousse al cioccolato o zabaioni.


    Zucchero aromatizzato

    Potrai aromatizzarlo anche con dell'altra frutta. Segui questo procedimento e il successo sarà garantito. Puoi conservarlo senza problemi come lo zucchero normale.

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