Torta girasole

Foto
4/5
  • Procedura 1 ora 10 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

CREA LA LISTA DELLA SPESA

Cosa comprare per

Torta girasole


    invia tramite email stampa la lista

    Una confezione di pasta sfoglia surgelata del tipo a 2 rotoli,
    5 tette di lingua salmistrata o 3 di prosciutto cotto di 30 g l'una,
    300 g di erbette (biete da taglio),
    2 uova sode,
    un tuorlo,
    150 g di panna,
    50 g di grana grattugiato,
    burro,
    noce moscata,
    sale

    COME SI PREPARA
    Fate lessare le erbette, prima ben lavate, in una casseruola c o n pochissima acqua e una manciata di sale.Scolatele, strizzatele, tritatele grossolanamente (foto 1) e fatele insaporire per 5 minuti in una padella c o n 25 g di burro. Salate la panna e aromatizzatela con una grattata di noce moscata, poi versatela sulle erbette ed amalgamate bene. Stendete la pasta sfoglia surgelata in 2 dischi piuttosto sottili di cui uno di diametro maggiore. Con quest' ultimo foderate una fortiera di 20 cm di diametro. Disponete sul fondo le fette di lingua o prosciutto (foto 2), coprite con le erbette, livellatele e infossatevi le uova sode sgusciate e tagliate a metà (foto 3). Coprite con il secondo disco di pasta, saldate il bordo con quello sottostante spennellando la pasta con il tuorlo diluito con un cucchiaio di acqua (foto 4) e mettete in forno caldo a 180° per 25 minuti.

    di GUIDA CUCINA Riproduzione riservata