• Procedura
    1 ora 30 minuti
  • Persone
    6
  • Difficoltà
    media

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Torta di sfoglia al caramello

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    3 dischi di pasta sfoglia -
    150 g di crema pasticciera pronta -
    80 g di panna montata -
    150 g di zucchero -
    50 g di zucchero a velo -
    50 g di cioccolato fondente -
    8 ciliegine candite -
    30 g di nocciole già pelate

    - Spolverizzate i dischi di pasta sfoglia con lo zucchero a velo e fateli cuocere uno alla volta in forno per 30 minuti a 180 °C. Levateli e lasciateli raffreddare.
    - Fate fondere a fuoco lento lo zucchero in una casseruola con 2 cucchiai di acqua e mescolate per farlo caramellare. Spegnete il fuoco e, prima che lo zucchero solidifichi, amalgamatelo con la crema pasticciera e quindi con la panna montata.
    - Spalmate metà crema sul primo disco, coprite con il secondo, distribuite la crema rimasta e coprite con il terzo. Fate fondere a bagnomaria il cioccolato e amalgamatevi le nocciole ridotte in polvere.
    - Decorate la torta con il cioccolato fuso, spremendolo con una tasca da pasticciere, completate con le ciliegine e servite.
    Riproduzione riservata