Torta di miele e caffè

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Ingredienti

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Torta di miele e caffè


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    200 g di farina -
    4 uova -
    150 g di miele -
    100 g di zucchero -
    3 tazzine di caffè -
    1 dl di olio extravergine di oliva

    - In una ciotola riunite la farina e il miele e lavorate con un cucchiaio di legno. Aggiungete l'olio e continuate a mescolare.
    - Separate gli albumi delle uova dai tuorli, e montate questi ultimi con lo zucchero fino a quando diventano spumosi. Aggiungete i tuorli montati al composto di farina, insieme al caffè a temperatura ambiente, e amalgamate perfettamente.
    - Montate a neve molto soda gli albumi e incorporate anch'essi. Versate il composto in una tortiera imburrata e fate cuocere per 1 ora in forno a 180 °C.

    Aleatico

    di IN TAVOLA Riproduzione riservata