• Procedura
    50 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Torta alla fontina

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    Preparazione

    250 g di pasta sfoglia -
    150 g di fontina -
    150 g di zucchine grigliate surgelate -
    80 g di carciofini sott'olio -
    1 cucchiaio di olio extravergine di oliva -
    1 ciuffo di prezzemolo -
    2 spicchi di aglio -
    1/2 limone -
    sale



    Lasciate scongelare le zucchine a temperatura ambiente; nel frattempo scolate e asciugate i carciofini e tagliateli a piccoli spicchi. Tritate molto finemente l'aglio e il prezzemolo e grattugiate la scorza del 1/2 limone.
    Foderate con carta forno una teglia rotonda e stendetevi la pasta sfoglia rinforzando i bordi. Sistemate sul fondo le zucchine, salatele e conditele con il trito di aglio e prezzemolo. Spolverizzate con la scorza di limone e distribuite i carciofini.
    Condite con l'olio extravergine di oliva, infornate a 180 °C e fate cuocere per 30 minuti. Trascorso il tempo, levate dal forno, coprite la torta con la fontina tagliata a fette sottili, e rimettete a cuocere per altri 10 minuti. Levate, portate in tavola e servite subito.
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