• Procedura 1 ora
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

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    Preparazione

    300 g di pasta brisée surgelata,
    350 g di maccheroni,
    350 g di carne tritata,
    300 g di polpa di pomodoro a pezzetti,
    4 cucchiai di verdure da soffritto surgelate,
    mezzo bicchiere di vino rosso,
    40 g di burro,
    300 g di besciamella pronta,
    30 g di grana,
    sale,
    pepe.

    PREPARAZIONE
    1) Fate rosolare le verdure da soffritto con 40 g di burro, unite la carne tritata, sale, pepe e il vino; quando sarà evaporato, unite la polpa di pomodoro. Cuocete, i l sugo per mezz'ora.
    2) Incorporate alla besciamella il grana grattugiato. Lessate i maccheroni in acqua salata, scolateli al dente e conditeli col sugo e con la besciamella.
    3) Stendete la pasta scongelata in 2 sfoglie, una più grande dell'altra. Con la più grande rivestite uno stampo a cerniera di 24 cm di diametro, riempite con i maccheroni e copriteli con la pasta rimasta. Sigillate i bordi, decorate con i ritagli di pasta, spennellate col tuorlo sbattuto e cuocete in forno a 180° per circa 20 minuti
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