• Procedura
    1 ora 15 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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    Preparazione

    350 g di pasta sfoglia surgelata
    un tuorlo
    250 g di filetti di merluzzo
    150 g di gamberetti
    200 g di cozze
    200 g di vongole
    uno spicchio di aglio
    200 g di passato di pomodoro
    50 g di olive nere
    vino bianco secco
    olio
    origano
    cannella
    erba cipollina
    sale,
    pepe.

    Fate scongelare la pasta sfoglia e stendetela in un disco del diametro di 24 cm e dello spessore di 3-4 mm. Con i ritagli di p a sta formate un cordoncino che appoggerete sul disco facendo combaciare perfettamente i bordi. Spennellate la superficie del grande vol-au-vent con il tuorlo sbattuto e mettete in forno già cado a 180 " per 30 minuti circa. Fate aprire le cozze e le vongole perfettamente pulite e lavate in una casseruola con 2 - 3 cucchiai di acqua e l'aglio. Separate i molluschi dalle valve, poi metteteli in un'altra casseruola con i gambe
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