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Pizza Napoli

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    Preparazione

    Fai sgocciolare 300 g di pomodori pelati in un colino per qualche minuto e tritali grossolanamente. Condiscili con sale,
    pepe (o, se ti piace, peperoncino) e un filo di olio extravergine di oliva. Disponili sulla pasta già stesa e cuoci in forno
    per 20-25 minuti circa. A fine cottura, unisci 1 mozzarella (200 g circa) tagliata a fette sottili, 6 filetti di acciughe, 1
    cucchiaino di capperi e 1 pizzico di origano. Cuoci per altri 5 minuti e decora con qualche foglia di basilico.


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