Pane

Il pane è un prodotto alimentare ottenuto da un impasto – i cui componenti di base sono farina (di grano o altri cereali) e acqua – che viene fatto fermentare e lievitare. All’impasto può essere aggiunto o meno il sale. Oppure altri ingredienti, esempio le patate, l’olio, il latte.

Ne esiste una gran varietà di tipi, che si differenziano per forma, consistenza, ingredienti… Ogni regione italiana, inoltre, produce le sue qualità di pane.