Panettone farcito

5/5
  • Procedura 40 minuti
  • Persone 8
  • Difficoltà facile

un panettone di un kg
400 g di panna montata
rhum,
50 g di torrone
150 g di canditi misti
100 g di cioccolato fondente
100 g di mandorle pelate.

Tagliate il fondo del panettone in un disco di almeno 2 cm di altezza e tenetelo da parte. Scavate il centro del panettone, lasciando 3 cm di spessore tutt'intorno; dopodiché spruzzate la cavità intema con il rhum. Mescolate delicatamente la panna montata con i canditi tagliati a pezzettini, il cioccolato ridotto a scaglie, le mandorle tritate finemente e il torrone sbriciolato. Amalgamate tutti gli ingredienti e riempite con il composto l'incavo del panettone. Ricomponete il panettone con il disco di fondo tenuto da parte e mettetelo in freezer fino a 15 minuti prima di servire.

di GUIDA CUCINA Riproduzione riservata