Marmellata esotica

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  • Procedura 40 minuti
  • Difficoltà facile

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Marmellata esotica


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    Tagliate a pezzetti un kg di banane sbucciate e schiacciatele con una forchetta, quindi bagnatele con il succo di un
    limone perché non anneriscano. Sciogliete in una pentola 800 g di zucchero su fuoco molto basso con un bicchiere di
    acqua e cuocete per 3-4 minuti. Unite la crema di banane e cuocete per 20 minuti circa, sempre mescolando. Versate il
    composto ancora caldo in 2 vasi di vetro da mezzo kg, pulitissimi, chiudeteli ermeticamente e lasciate riposare per un
    mese.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata