Scalogno

Tagliatelle al cavolo con pancetta

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Capesante al pomodoro fresco

Capesante al pomodoro fresco

Mezze penne con trota affumicata

Mezze penne con trota affumicata

Scaloppine di vitello al Madera

Scaloppine di vitello al Madera

Arrosto di vitello in casseruola con salsa di acciughe

Arrosto di vitello in casseruola con salsa di acciughe

Tagliatelle ai funghi e salmone

Tagliatelle ai funghi e salmone

polenta con ragù di carni miste

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Zuppetta di pescatrice e ceci

Zuppetta di pescatrice e ceci

Petti di pollo al miele con le pere

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Medaglioni di salsiccia all'arancia

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Straccetti di tacchino alle olive e pomodori secchi

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Torta salata ai carciofi, emmental e origano

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Tagliatelle e asparagi con lo speck

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Capesante gratinate al Sauternes

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