Scalogno

Mousse di fagioli cannellini

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Zucca in agrodolce con pinoli e uvetta

Zucca in agrodolce con pinoli e uvetta

Mini soufflé alla zucca con parmigiano

Mini soufflé alla zucca con parmigiano

Sugo di... radicchio

Sugo di... radicchio

Rotolo di pesce

Rotolo di pesce

Panzerotti di mare

Panzerotti di mare

Ravioloni di caprino con salsa di pere

Ravioloni di caprino con salsa di pere

Zuppa di scarola

Zuppa di scarola

Insalata tiepida di calamari, zucchine e pinoli di Pisa

Insalata tiepida di calamari, zucchine e pinoli di Pisa

Risotto alle pere e noci

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Tartufi di mare al gratin

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Risotto con spezzatino

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Fusilli pugliesi

Fusilli pugliesi

Pancake al forno alle erbe e scalogni

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