Scalogno

Ravioloni di caprino con salsa di pere

Ravioloni di caprino con salsa di pere

Zuppa di scarola

Zuppa di scarola

Insalata tiepida di calamari, zucchine e pinoli di Pisa

Insalata tiepida di calamari, zucchine e pinoli di Pisa

Risotto alle pere e noci

Risotto alle pere e noci

Tartufi di mare al gratin

Tartufi di mare al gratin

Risotto con spezzatino

Risotto con spezzatino

Fusilli pugliesi

Fusilli pugliesi

Pancake al forno alle erbe e scalogni

Pancake al forno alle erbe e scalogni

Knodel di patate, funghi e speck

Knodel di patate, funghi e speck

Pagelli al cartoccio

Pagelli al cartoccio

Ravioli con salsa di zucchine

Ravioli con salsa di zucchine

Risotto ai funghi mantecato

Risotto ai funghi mantecato

Cappesante al gratin

Cappesante al gratin

Risotto con castagne e salsiccia

Risotto con castagne e salsiccia