Scalogno

Paté di campagna

Paté di campagna

Finti vol-au-vent con i funghi

Finti vol-au-vent con i funghi

Mini arancini allo zafferano

Mini arancini allo zafferano

Pasta con crema di patate ai calamari

Pasta con crema di patate ai calamari

Risotto con gamberi alla rucola

Risotto con gamberi alla rucola

Verza, speck e cipolla

Verza, speck e cipolla

Lasagne di castagne con speck e zucca

Lasagne di castagne con speck e zucca

Tagliata di tonno al pomodoro

Tagliata di tonno al pomodoro

Filetti di pesce al limone e zafferano

Filetti di pesce al limone e zafferano

Zuppa di verza e ceci

Zuppa di verza e ceci

Vellutata fredda di peperone e feta

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Carré di maiale con sciroppo d'acero e mele

Carré di maiale con sciroppo d'acero e mele

Soufflè con finferli e castagne

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Petti di pollo al dragoncello

Petti di pollo al dragoncello