Scalogno

Frittata con le erbette

Frittata con le erbette

Filetto alla bufala

Filetto alla bufala

Pollo ripieno

Coquilles Saint-Jacques à la parisienne

Coquilles Saint-Jacques à la parisienne

Fondue bourguignonne

Fondue bourguignonne

Insalata di cuori di sedano marinati

Insalata di cuori di sedano marinati

Aspic di gamberetti al profumo di agrumi

Aspic di gamberetti al profumo di agrumi

Puré colorati nel bicchiere

Puré colorati nel bicchiere

Porri e scalogni sott'olio

Porri e scalogni sott'olio

Cavolfiori e scalogni alla scorza d'arancia

Cavolfiori e scalogni alla scorza d'arancia

Quiche alla crescenza, sedano e mostarda

Quiche alla crescenza, sedano e mostarda

Crostatine alla zucca con mele e panna

Crostatine alla zucca con mele e panna

Risotto al Castelmagno con nocciole e zucca

Risotto al Castelmagno con nocciole e zucca

Ravioli al radicchio con salsa di nocciole al timo

Ravioli al radicchio con salsa di nocciole al timo