BRODO DI CARNE

Risotto al radicchio e semi di papavero

Risotto al radicchio e semi di papavero

Cjalson di Timau

Cjalson di Timau

Coniglio in salmì con polenta

Coniglio in salmì con polenta

Risotto con fagioli e verza

Risotto con fagioli e verza

Fregola al pomodoro

Fregola al pomodoro

Minestra di castagne e orzo

Minestra di castagne e orzo

Tagliatelle con fagioli alla romagnola

Tagliatelle con fagioli alla romagnola

Maccheroni alla chitarra con salsiccia

Maccheroni alla chitarra con salsiccia

Risotto con la salsiccia

Risotto con la salsiccia

Saltimbocca di petto di pollo al salame

Saltimbocca di petto di pollo al salame

Zuppa di carne con polpettine di pane

Zuppa di carne con polpettine di pane

Risotto primavera con salsiccia

Risotto primavera con salsiccia

Filetto di manzo con salsa di capperi

Filetto di manzo con salsa di capperi

Crépinettes di vitello in salsa di capperi

Crépinettes di vitello in salsa di capperi