Le lasagne di pesce sono un primo piatto molto gustoso e originale, perfetto per un pasto in compagnia e per rendere speciale le tue ricorrenze

Le lasagne sono un piatto tipico delle zone emiliane, romagnole e marchigiane; è un tipo di pasta all'uovo che si presta ad essere abbinata a diversi ingredienti. Le lasagne possono essere preparate con il ragù e la besciamella, con le verdure, fatte con radicchio e speck e in tanti altri modi diversi. Una variante molto gustosa e raffinata è quella che prevede l'utilizzo di pesce insieme al pesto; le lasagne vengono farcite con frutti di mare e gamberi che, in cottura, ottengono un delizioso sughetto che sarà poi unito al pesto di basilico fresco. Questa ricetta è un ottimo primo piatto, consigliato per una buona cena a base di pesce.

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