Le crêpes con le verdure, ripiene di crema di melanzane al profumo di menta, sono una ricetta appetitosa e saporita, perfetta per un pasto light

Come creare un appetitoso pasto light con verdure? È possibile cucinando delle crêpe ripiene di crema di melanzane al profumo di menta. Leggere e gustose, saranno un modo ideale per far mangiare della sana verdura anche ai più piccoli. Le crêpe, una preparazione di origine francese (in Italia sono conosciute come crespelle), sono cialde sottili a base di uova, latte e farina, cotte su una piastra rovente. Da gustare sia in versione dolce sia salata, possono essere farcite nei modi più svariati e servite anche a mo’ di cannellone dopo essere state gratinate in forno. Ogni idea sarà ben accetta in cucina!

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