• Procedura 30 minuti
  • Persone 8
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

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Dolci alla frutta

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    Preparazione

    6 kiwi
    600 g di fragole piccole
    6 fette di ananas sciroppato
    un bicchierino di brandy
    30 g di zucchero di canna
    50 g di cocco grattugiato.

    COME SI PREPARA
    Sbucciate i kiwi e tagliateli a rondelle. Lavate rapidamente le fragole, asciugatele con delicatezza e togliete il picciuolo. Sgocciolate molto bene l'ananas dal liquido di conservazione e tagliatelo a dadini. Dopodiché infilzate la frutta, alternandola, su degli spiedini e sistemate questi ultimi in un solo strato sul fondo di un recipiente non metallico. Cospargete gli spiedini di zucchero, irrorate con il liquore e lasciate riposare 10 minuti, quindi estraeteli e sgocciolateli senza renderli troppo asciutti. Dopodiché distribuite il cocco su un largo piatto e rotolatevi gli spiedini in modo da rivestirli leggermente.
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