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Crema di nocciole e cioccolato

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    Preparazione

    Tagliate a pezzetti 100 g circa di cioccolato fondente (è la quantità consigliata per la dose di crema di nocciole
    preparata qui accanto), raccoglietelo in una casseruolina, unitevi una noce di burro e fatelo fondere a fuoco
    bassissimo o a bagnomaria; toglietelo dal fuoco e lasciatelo intiepidire continuando a mescolare (1).
    Aggiungete al cioccolato fuso la crema di nocciole, a poco a poco e sempre mescolando per incorporarla bene;
    quando il composto sarà di colore uniforme, versatelo nei vasetti e conservatelo in frigorifero per circa un mese.

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