Idee in cucina

Coppe ghiacciate con pesche e amaretti

4/5
  • Procedura 30 minuti
  • Cottura 10 minuti
  • Persone 8
  • Difficoltà facile

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Coppe ghiacciate con pesche e amaretti


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    Coppe ghiacciate con pesche e amaretti
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    1 Montate i tuorli con lo zucchero finchè il composto è chiaro e spumoso. Versate a filo il latte intiepidito e cuocete la crema a bagnomaria per circa 10 minuti, fino a che vela il cucchiaio.

    2 Unite il cioccolato tritato finemente e mescolate fino a che si èsciolto. Versate a filo il liquore e la panna e lasciate raffreddare.

    3 Sbriciolate gli amaretti. Scottate le pesche in acqua in ebollizione per pochi secondi, scolatele, pelatele e tagliate la polpa a dadini.

    4 Versate uno strato di crema al cioccolato in 4 coppe, cospargete con parte degli amaretti tritati e con qualche dadino di pesca e proseguite con gli strati fino al termine degli ingredienti.

    5 Passate le coppe in freezer per almeno 4 ore, decorate a piacere con altre pesche e amaretti e servite.

    di SALE&PEPE Riproduzione riservata