Confettura di fragole - Credits: Olycom

Confettura di fragole

  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Confettura di fragole

    Invia tramite Email Stampa la lista

    In questa stagione le fragole abbondano. Perché non approfittarne per preparare tanti vasi di confettura casalinga? La potrete utilizzare, al posto di quella industriale, per la ricetta della confettura di fragole fatta in casa occorrono solo: fragole, zucchero e poco succo di limone.

    Preparazione

    1) Lavate le fragole, privatele del picciolo, pesatele e mettetele in una casseruola con 750 g di zucchero per ogni kg di frutti.

    2) Unite qualche goccia di succo di limone e cuocete, mescolando, finché la confettura di fragole si sarà addensata. Per verificarne la giusta densità, fate cadere una goccia su un piattino inclinato: questa dovrà muoversi lentamente senza scivolare.

    3) Trasferite la confettura di fragole ancora calda nei vasi da marmellata precedentemente sterillizzati in acqua bollente. Chiudili con il tappo e lasciali raffreddare capovolti.

    Riproduzione riservata