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    facile

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Confettura di amarene

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    Preparazione

    4. Di amarene. Snocciola 1 kg di amarene o ciliegie e tagliale a pezzetti. Cuocile in una casseruola per 10 minuti, aggiungi 600 g di zucchero e 4-5 mandorle tritate e chiuse in un sacchettino di garza, fai sciogliere lo zucchero (puoi usare anche quello per cottura rapida, con pectina) e cuoci a fuoco basso per 10-15 minuti. A fine cottura, unisci 2 cucchiai di kirsch, elimina le mandorle e confeziona, come indicato nel box qui sotto.
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