• Procedura
    30 minuti
  • Cottura
    20 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

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Colombine ai frutti rossi

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    Preparazione

    1 Srotolate la frolla, incidete 4 colombine grandi o 8 piccole con il tagliapasta e infornatele a 180° per 15 minuti.

    2 Intanto sciogliete il cioccolato a bagnomaria. Montate gli albumi con un pizzico di sale e 20 g di zucchero a velo. Incorporate al cioccolato tiepido la meringa preparata, la panna montata e trasferite la mousse in frigo per 30 minuti.

    3 Guarnite le colombine con la mousse, i frutti di bosco e ultimate cospargendole con lo zucchero a velo rimasto.

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