Idee in cucina

Colombine ai frutti rossi

4/5
  • Procedura 30 minuti
  • Cottura 20 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

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    Colombine ai frutti rossi
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    1 Srotolate la frolla, incidete 4 colombine grandi o 8 piccole con il tagliapasta e infornatele a 180° per 15 minuti.

    2 Intanto sciogliete il cioccolato a bagnomaria. Montate gli albumi con un pizzico di sale e 20 g di zucchero a velo. Incorporate al cioccolato tiepido la meringa preparata, la panna montata e trasferite la mousse in frigo per 30 minuti.

    3 Guarnite le colombine con la mousse, i frutti di bosco e ultimate cospargendole con lo zucchero a velo rimasto.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata