Budino con zenzero e cannella allo yogurt

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  • Procedura 1 ora 10 minuti
  • Cottura 50 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Budino con zenzero e cannella allo yogurt


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    1) Tagliate la zucca a cubetti, disponeteli nel cestello per la cottura al vapore e cuoceteli per circa 20 minuti o fino a quando risultano molto morbidi. Frullateli con un mixer ad immersione e lasciateli intiepidire.


    2) Unite lo zucchero, la cannella, lo zenzero, le uova sbattute a parte e mescolate. Suddividete il composto in 6 bicchierini di vetro, copriteli di stagnola e cuoceteli al vapore per 30 minuti. Eliminate la stagnola, fateli raffreddare e serviteli con sopra un cucchiaio di yogurt e un filo di miele.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata