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Ananas caramellato con gelato di panna

  • Procedura
    16 minuti
  • Cottura
    6 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

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Ananas caramellato con gelato di panna

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    Preparazione

    1) Pulite 2 piccoli ananas e tagliateli a fette (in alternativa al procedimento spiegato nella pagina accanto, se non avete il cavatorsolo, potete incidere la parte dura centrale delle fette con uno stampino tagliabiscotti e poi eliminarla).

    2) Scaldate 80 g di burro in una padella antiaderente e quando sarà spumeggiante, unite le fette di ananas e fatele rosolare per 3-4 minuti, smuovendole con delicatezza.

    3) Quando cominceranno a dorare spolverizzatele con 30 g di zucchero e proseguite la cottura a fuoco vivo finché lo zucchero inizierà a caramellare. Distribuite le fette nei piattini, irroratele con il fondo di cottura e servitele subito, accompagnate con palline di gelato di panna.


    Un dolce di frutta esotica, il contrasto dei sapori aspro e dolce creano la giusta armonia per il palato, è fresco e perfetto da portare in tavola come dessert nel periodo estivo. L'ananas caramellato con gelato di panna è facile da fare, cotto in padella e pronto in meno di 20 minuti.

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