Uovo a sorpresa

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    1) Dividete a metà  3 mini uova di cioccolato. Tagliate 120 g di fragole a dadini e insaporiteli con 1 cucchiaio di zucchero e 2 di limoncello.

    2) Montate 200 g di panna e incorporatela a 200 g di ricotta. Scaldate lo sciroppo delle fragole, scioglietevi 3 g di gelatina ammorbidita e unitelo alla ricotta e alle fragole.

    3) Farcite le uova e passatele in frigo per 4 ore.

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