Biscottini allo zucchero colorato

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  • Procedura 15 minuti
  • Cottura 15 minuti
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Biscottini allo zucchero colorato


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    1) Scegliete 3 tipi di zucchero colorato. Se non li trovate al supermercato, potete addizionare 70 g di zucchero semolato con poche gocce di colorante in gel (o in polvere, diluito in poche gocce d'acqua) oppure tritare 70 g di ginevrine rosse, rosa e gialle.

    2) Stendete 250 g di pasta frolla già pronta (cliccate qui per la ricetta della pasta frolla fatta in casa) allo spessore di mezzo cm. Tagliate la pasta a cerchi con un tagliapasta tondo (dovreste ottenere 30 biscottini), poi, con un tagliapasta a forma di fiore, incidete la superficie del biscotto, premendovi leggermente la formina

    3) Distribuite su ciascun biscottino lo zucchero colorato, alternando i colori, in modo che cada nei solchi incisi dei petali e al centro dei fiori. Con un pennello spennellate via l'eccesso di zucchero colorato e passate in forno preriscaldato per 15 minuti a 180° C.

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